中國人在除夕夜有守望的習(xí)慣。年夜飯是通過吃年夜飯來進行的。晚餐應(yīng)該慢慢吃，有些人會一直吃到深夜。

   “一晚雙歲，五點鐘兩年”，親戚們聚在一起，聚在一起。一家人圍坐在一起，桌上擺滿了零食和水果。除夕夜，一大盤蘋果在所難免，這就是所謂的“和平與安全”。

   在北方地區(qū)，一些家庭還提供一鍋米飯，在新年后煮熟，供過年之用。它被稱為“隔年飯”。也就是說，每年都有剩菜，但一年四季都吃不下，晚上吃的糧食也是吃的。米飯和小米經(jīng)常混在一起，為來年做這鍋飯。北京有句老話，叫“兩米飯”。它被稱為“金銀米飯，金銀俱全”。

   在很多地方，過年時準(zhǔn)備的糕點、水果、糕點，都是為了吉祥：吃棗子（早春）、柿子（萬事如意）、杏仁（喜人）、常青果（長生不老）、年糕（年年越吃越高）。

   除夕夜，一大家子人，吃喝玩樂，談笑風(fēng)生。也有庸俗家庭推牌九、擲骰子、打牌，把喧鬧和歡笑聲化作歡樂的除夕海洋。

   通宵守夜就是為了驅(qū)除一切邪惡的瘟疫，希望新年一切順利。這種習(xí)俗逐漸流行起來，直到今天，我們?nèi)匀涣?xí)慣于過年。

   守歲過年的習(xí)俗，既有對逝去歲月如流水般的留戀之情，又表達了對即將到來的春節(jié)的期盼。